Alla Caprese

Alla Caprese

Ingredients:

Προτείνεται να σερβιριστεί με πράσινο Ravioli γεμιστό με τυριά και σπανάκι

• 140 γρ Ravioli γεμιστό με τυριά και σπανάκι

• 75 γρ μοτσαρέλα βουβαλίσια

• 20 γρ προσούτο

• 2 γρ πέστο βασιλικού

• 80 γρ σάλτσα ντομάτας

• 4 γρ κουκουνάρι

• 15 γρ ντοματίνια σε φέτες

• Φύλλα φρέσκου βασιλικού

Σύνθεση Πιάτου:

1. Βράζουμε τα Ravioli σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τον προτεινόμενο χρόνο.

2. Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε τη σάλτσα ντομάτας και προσθέτουμε τα ραβιόλι προσεκτικά, χωρίς υπερβολικό ανακάτεμα.

3. Σερβίρουμε τη σάλτσα στη βάση του πιάτου. Τοποθετούμε με προσοχή τα ραβιόλι ώστε ορισμένα να καλύπτονται με τη σάλτσα και άλλα να παραμένουν εμφανή.

4. Συνεχίζουμε με τη μοτσαρέλα, το προσούτο, το κουκουνάρι και τα ντοματίνια.

5. Τελειώνουμε με λίγες σταγόνες πέστο και φύλλα φρέσκου βασιλικού.